改善陈米米饭口感小妙招

发表时间：2022-11-10 13:09

当然，我们在日常购米时，难免会遇到不良商家掺入陈米。我们只要稍微改变一下煮饭的方法，陈米饭也能和新米煮的饭一样好吃。

具体做法是：

将陈米多淘洗几次，洗至清水，提前将洗净的大米放入净水中浸泡半小时左右，煮饭之前捞出沥干，再入锅加适量温水、3-5毫升猪油或植物油，正常蒸煮即可，这样蒸煮的米饭跟新米口感一样美味。

还有夏季米饭煮多了，煮熟的米饭一般不宜久放，容易变馊。我们只要在煮饭时，按500克大米加入2-3滴米醋，这样煮出来的米饭口感更佳，饭香味更浓，最关键是易于存放和防止剩饭变馊，“巧妇”们不妨试试。

总之，大米过期变质是不能吃的，宜随吃随买尽量少囤货为宜。

分享到：

免责声明：本站部分信息摘自互联网，如有侵犯，请联系我们立刻删除。另，本文的真实性和及时性本站不做任何承诺，仅供读者参考!

扫一扫关注

万顺源公众号